Ediciones especiales 

Delicias para despedir el año

Chocoflan
Ingredientes:
Una caja de mezcla para pastel de chocolate, (asegúrate de adquirir los ingredientes que esta requiere para prepararse).
Una taza de caramelo.
Para el flan
Una lata de leche condensada.
Una lata de leche evaporada.
8 onzas de queso crema ablandado.
4 huevos.

Preparación.
Calienta el horno a 175 °C. Engrasa con mantequilla un molde para magdalena con capacidad para 12 tazas, y vierte en el fondo 1/4 taza de caramelo. Refrigera el resto del caramelo para servirlo sobre el pastel.

Prepara la mezcla de pastel de acuerdo con las instrucciones y vacíala sobre el caramelo en el molde. Reserva.

Después, licúa los ingredientes del flan por 40 segundos a velocidad alta y viértela de forma lenta sobre la mezcla de pastel. Luego cubre el molde con papel aluminio y colócalo en baño María.

Hornea por unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pastel este salga limpio.
Luego retira del horno, quítale el papel aluminio y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Una vez frío desmolda sobre una fuente amplia. Corta en rebanadas y sirve con el resto de caramelo. Guárdalo en el refrigerador.
De preferencia hornéalo desde el día anterior y refrigéralo hasta el momento de servirlo.

 

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