¿Sabía usted que entre el 9 y el 15 de mayo se llevó a cabo la Semana Nacional de Preparación para los Huracanes y que la temporada de huracanes empieza el próximo 1 de junio?
Es por ello que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) le invita a consultar leer los próximos consejos para ayudarle a prepararse para la próxima temporada de huracanes.
Cuando hay una alerta de huracán
Adquiera todos los suministros que podría necesitar. Asegúrese de tener los siguientes suministros a mano:
- Termómetros en el congelador y en el refrigerador
- Recipientes con hielo para conservar alimentos fríos o para derretir en caso de que el suministro de agua esté contaminado o no esté disponible
- Neveras o hieleras, paquetes de gel congelado y hielo seco para conservar los alimentos que requieren refrigeración a menos de 40 °F y los alimentos congelados por debajo de 0 °F, en caso de que el suministro de energía se interrumpa durante cuatro horas o más
- Agua embotellada
- Alimentos no perecederos almacenados en estanterías altas, en caso de que se presenten inundaciones
- Abrelatas manual
- Cloro para desinfectar
Durante un huracán
- Conserve los alimentos a las temperaturas recomendadas. Tenga en cuenta que los alimentos perecederos como carnes, pollo, mariscos, leche o huevos que no se conserven por debajo de 40 °F pueden causar enfermedades si se consumen, incluso después de cocinarlos bien.
- Evite consumir alimentos o bebidas que hayan estado en contacto con aguas de inundaciones, incluso aquellos empacados en materiales no metálicos.
- Deseche alimentos o bebidas empacadas con tapas de rosca, a presión, herméticos (botellas de soda), tapas «abre fácil», tapas de levadizas o alimentos caseros enlatados, si estos han tenido contacto con aguas de inundaciones. No es posible desinfectar estos empaques.
- Los alimentos preparados de venta comercial, empacados en latas totalmente metálicas o en empaques «termomoldeados» (como los empaques de jugos o mariscos flexibles y de exhibición) se podrán recuperar siguiendo los pasos, para verlos haz click aquí.
- Los departamentos de salud locales determinarán si el agua del acueducto es segura para consumir. Si el agua no es potable o hay dudas al respecto, siga las indicaciones que se describen al darle click aquí.
Después de un huracán
Además de prepararse para un huracán, es importante tomar las siguientes medidas de seguridad una vez que haya pasado. Por ejemplo:
- Cuando se restablezca el servicio de energía, verifique la temperatura dentro del refrigerador y del congelador. Puede consumir o volver a congelar tranquilamente los alimentos que estuvieron en el refrigerador si la temperatura está por debajo de 40 °F.
- Deseche cualquier alimento perecedero que hubiera estado en un refrigerador o congelador a más de 40 °F durante dos horas o más. Si tiene dudas, deséchelo.
- Si el suministro de agua aún no es seguro, hierva el agua o utilice agua embotellada.
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