La calidad y exquisitez del chocolate de El Salvador se ha destacado en el Salón del Cacao y Chocolate Latinoamericano 2022, que se desarrolla en el Centro de Convenciones de la ciudad de Lima, Perú.
El chocolate salvadoreño, fue representado por la marca Noya, de Sonsonate, la cual dio a conocer en la XIII edición del Salón del Cacao y Chocolate. Durante el domingo, se realizó el cierre del evento, donde cientos de visitantes locales y extranjeros degustaron del producto salvadoreño.
Las productoras de Izalco presentaron, en el evento, las técnicas y variedades del cacao salvadoreño.
Con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería y representando a El Salvador, la Cooperativa Cacao Los Izalcos de Sonsonate participa en el evento internacional para dar a conocer la calidad del chocolate salvadoreño.
Con su marca Chocolates Noya, la cooperativa salvadoreña logró que se destaque el producto ante los miles de productores, fabricantes, emprendedores, exportadores y visitantes que se dan cita a la exposición.
Como un reconocimiento a la calidad del producto salvadoreño, los organizadores del Salón del Cacao y Chocolate 2022 crearon un traje alusivo a El Salvador en una escultura de chocolate.
Durante la presentación del chocolate salvadoreño, las compatriotas Raquel Arteaga y Gloria Herrera lucieron vestidos típicos para atender a los asistentes que pudieron degustar el primer lote de productos del cacao cuscatleco.
Asimismo, el embajador de El Salvador en Perú, Pablo Caballero, firmó un convenio de 30 becas para transferencia de conocimientos en diferentes rubros productivos.
En ese sentido, el ministro de Agricultura y Ganadería, Enrique Parada, afirmó que está a la espera de ese documento para agilizar el proceso en favor de los productores nacionales, y por tanto del sector, y así avanzar hacia la soberanía alimentaria, a pesar de la crisis inflacionaria mundial.
