Este 3 de mayo se celebra el Día de la Fruta en Centroamérica y República Dominicana, y el Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 (AIFV 2021), con un webinar realizado por Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en coordinación con instancias socias en la implementación de los programas y proyectos a nivel regional.
El webinar “Frutas y verduras, alimentos esenciales en tu dieta”, tuvo como objetivo crear conciencia en la población, sobre los beneficios que genera para la salud el consumo de estos alimentos, el cual estuvo a cargo de representantes del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP), la Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento (FLAMA), la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID), la Fundación Brotes y expertos de la FAO en seguridad alimentaria y nutricional (SAN) a nivel de América Latina y el Caribe.
“Con este webinar queremos concienciar sobre la contribución de las frutas y verduras al desarrollo sostenible, en sus tres dimensiones social (salud), económica (agricultura y mercados) y ambiental”, dijo el coordinador de FAO para Mesoamérica, Adoniram Sanches Peraci.
Además, la FAO también ya ha reiterado las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABAS), como un instrumento para asesorar y empoderar a las familias sobre cómo incluir más frutas y vegetales en su plato.
Fuente: FAO Mesoamerica
