Malher presentó recientemente la nueva cara de la tradición culinaria en Guatemala, una reinvención que incentiva a los guatemaltecos a crear nuevas recetas.
Por lo que a continuación de dejamos la exclusiva y deliciosa receta de un platillo tradicional guatemalteco, el famoso PEPIÁN
PEPIÁN MALHER
Ingredientes:
- 1 libra de carne (pollo, res o cerdo)
- 1 güisquil
- 1⁄2 libra de papa
- 1⁄4 de libra de ejote
- 1 ramita de cilantro
- 1 1⁄4 litros de agua
- 1 sobre de pepián MALHER®
Preparación:
- Colocar el agua en una olla y cocinar la carne (depende al tipo de carne el tiempo de cocción
- variará), pero un aproximado de 30 minutos.
- Cortar los vegetales en trozos y reservar.
- Cuando la carne esté cocida, retirar y agregar los vegetales dentro del mismo caldo de cocción y cocinar.
- Disolver el contenido del sobre Pepián MALHER® en tres tazas de caldo y agregar a la olla donde se cocieron los vegetales.
- Añadir la carne y cocinar a fuego lento por 8 minutos.
- Agregar el cilantro y cocinar por 2 minutos más.
- Servir y disfrutar. Puede acompañar con arroz.
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