La historia del nacimiento de Productos La Canasta inició hace poco más de 30 años, esta surgió como una iniciativa familiar de Rosario de Barriere junto con su esposo, y apoyada actualmente por sus dos hijos. La empresa tuvo sus inicios en la distribución de alimentos que forman parte de la canasta básica, a nivel nacional; posteriormente, implementaron otros productos salvadoreños que, hoy en día, se han vuelto populares y demandados en el mercado internacional.
La Directora de Exportaciones, Rosario de Barriere declaró «El nombre de La Canasta es porque comenzamos hace 30 años vendiendo los productos básicos de consumo interno de la canasta básica: frijoles, arroz y azúcar. Después fuimos incursionando en otros productos de acuerdo a la demanda como los refrescos tradicionales como la horchata, cebada, chan, y las especias».
Actualmente, ofrecen a los consumidores una gama de 70 productos que distribuyen en 205 salas que forman parte de la cadena de supermercados nacionales. Cabe destacar que los sabores salvadoreños que ofrece La Canasta han trancendido las fronteras nacionales llegando a otros países de América y Europa.
«Atendemos las tres cadenas de supermercados de acá de El Salvador; el mercados más grande, después del nacional, es los Estados Unidos en la que atendemos diferentes clientes tanto marca La Canasta y marca privada» «Tambien mandamos productos para la Unión Europea especialmente a España, Italia y países donde hay connacionales» comentó la Directora.
Según Barriere los productos estrella que tiene la marca en el extranjero es el relajo, que se utiliza tradicionalmente en la preparación del pavo, y en cuanto a las bebidas la popular horchata de morro.
Esta empresa familiar, trabaja bajo la filosofía de ofrecer un producto de calidad para los consumidores tanto nacionales como extranjeros; desde su nacimiento ha priorizado el uso de productos completamente naturales que cumplan con las normativas de seguridad para su comercialización fuera del país.
«Desde que iniciamos La Canasta seguimos la tendencia de lo natural. Entonces sí usted consume nuestros productos, que vienen del campo, llevan un proceso de limpieza y una seguridad de que no van a tener bacterias; cumplen las normas tanto de El Salvador como de los países a los que estamos incursionando, como la FDA de Estados Unidos y la Norma de la Unión Europea» añadió Barriere.
Para la elaboración de sus productos, La Canasta busca trabajar con agricultores y cooperativas salvadoreñas como una forma de apoyar el comercio nacional. Además mantienen una relación con instituciones gubernamentales, como el Ministerio de Agronomía y Ministerio de Economía, para entrar en contacto con los futuros proveedores.
«Hay una buena relación con las instituciones de gobierno para poder comprarle a los agricultores directamente; les compramos unos 6 o 7 productos de la demanda de la empresa» explicó la Director Comercial.
Con el paso del tiempo, la empresa ha tenido que ir innovando su cartera de productos adaptándose a los diferentes gustos de los clientes, a su vez, tomando como base algunos elementos propios de nuestro país. En ese sentido, ha implementado nuevos sabores a su catálogo de bebidas que son a base de frutos molidos o deshidratados.
La Directora detalló «Tenemos maracuya, piña colada, coco, arrayán, rosa de jamaica y tamarindo».
Por su parte, la Gerente General de la empresa, Claudia Barriere añadió que en su búsqueda de innovación también surgió la idea de implementar sazonadores naturales bajo la estrategia de un sabor para cada día.
Ella explicó «Tenemos la línea original, la línea sin sal, y primero Dios vamos a sacar muy pronto la línea parrillera, y van a ser para carne asada, para pollo asado, para costillas, y hasta para verduras asadas». Asimismo, agregó que habrán sazonadores dulces para la repostería.
En resumen, tras el lanzamiento de esta marca, los propietarios priorizan ofrecer productos libres de colorantes y elementos artificiales para que los consumidores conozcan el verdadero sabor de las frutas y especias salvadoreñas, lo que les ha colocado en la preferencia del mercado nacional y extranjero, lo que sin duda alguna, les ofrece un futuro lleno de éxito.
Finalmente, quienes estén interesados en conocer o comprar sus productos pueden hacerlo a través de la página web o las redes sociales de La Canasta. Pueden realizar sus pagos por medio de tarjeta de crédito, transferencia o depósito a cuenta, hacen envíos dentro del territorio nacional y extranjero.
